Miks ei salli mõni inimene koriandrit?
Teadlased on välja uurinud, et inimesi, kellele ei meeldi koriandri (Coriandrum sativum) lõhn ja maitse, ühendab eriline geneetiline variatsioon 11. kromosoomis.
Tavaliselt kurdavad selle ürdi vaenajad, et see maitsevat kui seep. 11. kromosoomi variatsioon on seotud geeniga OR6A2, mis kodeerib meie võimet tajuda orgaanilisi ühendeid aldehüüde, mis võivad põhjustada seepi meenutavat maitset ning mõjutada koriandri maitset ja lõhna.
Seotud lood
Läänemaailma suurlinnade elanikud söövad aina enam sellist toitu, kus on väga vähe kiudaineid. Tulemusena võib nende seedesüsteemi võime taimse materjaliga hakkama saada oluliselt nadimaks muutuda.
Klassikaliste, ammu tuntud maitsete nagu magus, soolane, hapu ja kibe juurde on viimastel aastakümnetel lisandunud mekk nimega umami, mida võib tunda sojakastmes ja tomateis. Nüüd ütlevad Lõuna-California ülikooli teadlased, et eksisteerida võib veel ka kuues maitse, mida võib tunda Põhjamaades populaarsetes soolastes lagritsakommides.
Milline on munakoore kaltsiumisisaldus? Kas see on kõikide erinevate liikide munade puhul ühesugune?
Juuste väljalangemine ja hõrenemine on tõsine ning levinud probleem nii naiste kui ka meeste jaoks. Tegemist on teemaga, mis tekitab palju masendust ja ebakindlust ning mõjub negatiivselt elukvaliteedile. Mis on kõige efektiivseim viis peatada juuste väljalangemine ning juuksed taas tihedaks ja tugevaks saada?
Viimased lood
Tervis
Universum
Psühholoogia
Tehnoloogia
Maaväline elu
Ajalugu
Loomariik
Taimed
Lugejad küsivad
Füüsika
Sinu keha
Suured teadlased
Tagasi Imeline Teadus esilehele