© Katrin Kepp / EMU.ee
MADIS AESMA
2. JAANUAR 2023
Maaülikool teatab, et Eestis on olemas nii tehnoloogia kui ka soov meie vetes leiduva väärtusliku punavetika laiemaks kasutamiseks ja entusiastlikud ettevõtjad on juba valmistanud sellest kogu maailmas ainulaadseid mahetooteid.
Läänemeres on üks enim kasutust leidnud vetikas just punavetikas, mida tänapäeval tohib püügiloaga Eesti rannikuvetest peamiselt Kassari saare lähedalt asuvalt maailma suurimalt loodusliku vetika kasvualalt koguda kuni 2000 tonni aastas. Peale aasta-aastalt väheneva merelt püüdmise kogutakse punavetikat ka rannale uhutud massi korjates.
Punavetika kogumisest hoopis põnevam on aga see, mida punakaspruunist ja kuivades mustaks värvuvast vetikamassist (pildil kuivatatud punavetikas) toota saab: väetised, kosmeetika- ning farmaatsiatööstuse toorained ja värvained, samuti toidule tekstuuri andev lisaaine – furtsellaraan – marmelaadi-, sefiiri- ja piimatoodetesse. Seda viimast on Saaremaal tootnud pika ajalooga, maailmas ainus punavetikast furtsellaraani tootev väikeettevõte AS Est-Agar.
Imeline Teadus on Skandinaavia suurim populaarteaduslik ajakiri. Ilmume lisaks Eestile ka Rootsis, Taanis, Norras, Soomes, Islandil, Lätis, Leedus ja Hollandis.
© 2022 Imeline Ajalugu - Kõik õigused kaitstud